市場上的食品標簽上使用的粘合劑(膠粘劑)對人體的健康危害很大,主要成分是因為膠粘劑使用的是化工原料,消費者購買到的食品表面上貼有不干膠標簽時,要清洗干凈。“小小食品標簽對食品安全影響重大”,食品標簽中使用的不干膠標簽材料的膠粘劑中含有對人體的健康有害的化學成份。給消費者的建議如下:帶食品標簽的水果、蔬菜等應該反復清洗或去皮后再吃;熟食要放置一段時間再食用。因為包裝標簽材料中許多有毒元素在侵入食品后是可以再散發(fā)出來的。水果上的食品標簽撕掉,洗洗不削皮就吃是不好的習慣,據(jù)報道,不少食品包裝外標簽使用的不干膠中含有化學物質(zhì)。所以說帶食品標簽的水果蔬菜應該清洗或去皮后再吃;熟食則應晾置一段時間后再食用。因為包裝上的食品標簽在浸入食品后是可以再揮發(fā)出來的。超市里各種各樣的商品上貼的食品標簽,雖然不干膠標簽很常見,它的安全性常常為大家所忽視。三類食品易被食品標簽危害,不少食品包裝標簽使用的膠粘劑中含有化學的不干膠材料。超市的水果表皮上常常貼有不干膠標簽,尤其是進口水果貼的食品標簽更多。熟食、不銹鋼餐具、瓷碗等都貼有不干膠標簽。其中不銹鋼餐具大部分不干膠標簽都粘貼在餐具內(nèi)部不易清理,甚至有的人不清理,直接使用還帶著不干膠標簽的餐具。這種做法不可取,標簽毒素很有可能會滲透出來。即使是把標簽貼在香蕉、西瓜等水果上,毒素也可能通過果皮滲透到食物中。同時指出,一般有三種食物容易染上食品標簽上的毒素:首先是含油多的,油脂易將包裝材料和黏合劑中的毒素溶解,如超市中的熟食;其次是溫度高的,高溫下包裝材料和黏合劑中的毒素容易揮發(fā);最后是放置時間長的,時間越長毒素浸入就越多。食品標簽的黏合劑標準空白現(xiàn)在國內(nèi)對于食品標簽黏合劑沒有相關的標準,也沒有相關的部門對此進行管理。由于食品標簽印刷上所用黏合劑的材料不盡相同,情況較為復雜,給食品監(jiān)管帶來了一定的難度。同時,工作人員表示,并沒有相關的管理規(guī)定,可咨詢衛(wèi)生部。建議對于水果這樣貼標簽的食品可削皮或清理干凈后再食用。國家應出臺相關標準,食品企業(yè)與印刷企業(yè)也要加大監(jiān)控力度。食品標簽來自四個方面的危害1.溶劑中含有的苯、鉀等物質(zhì)揮發(fā)到空氣中帶來的;2.膠黏劑中含有的重金屬成分,如鉛、鉻等;3.部分有色膠黏劑中顏料本身的危害;4.包裝食品的塑料膜本身的危害。建議:即時撕去標簽,應盡量購買不帶不干膠標簽的產(chǎn)品。對于帶不干膠標簽的食品要及時把不干膠標簽撕掉,避免長時間后有害物質(zhì)滲透到食物中去。對于貼不干膠標簽的水果要盡量削皮。另外購買產(chǎn)品之前,可先聞一聞,若有刺鼻氣味,說明溶劑殘留較多。鏈接1.國內(nèi)80%以上的黏合劑都使用PVC(聚氯乙烯)這種材料,而國外一般不用或禁用,代之以更環(huán)保甚至使用可直接食用的材料。2.部分國家甚至不用膠粘劑,改用產(chǎn)生靜電使之附著。3.國外對標簽貼的面積、位置都有嚴格規(guī)定。標簽上一般都是實用信息,如一些食用注意事項,宣傳企業(yè)等信息。最新研究英國皇家化學會的一項研究發(fā)現(xiàn)這些毒素可能會對人體內(nèi)臟系統(tǒng)產(chǎn)生影響,部分毒素可致癌,導致不孕不育,致使免疫系統(tǒng)紊亂和神經(jīng)系統(tǒng)病變。報道稱,歐洲現(xiàn)行食品安全條例只是強調(diào)這些毒素不可與食品直接接觸,但沒有禁止它們出現(xiàn)在食品標簽使用的不干膠材料中。
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